鮭(塩引鮭・塩引き鮭)の通販 新潟村上 永徳 鮭乃蔵


鮭乃蔵 本店

鮭製品と永徳推奨地場産品の直営ショップ

お客様の細かなニーズを直接お聞きするために、永徳では直営の店舗「鮭乃蔵」を設けています。四季折々の旬の商品、生産数量が限られるためここでしか販売できない商品、鮭乃蔵オリジナルの商品もご用意いたしております。

〒958-0876 新潟県村上市塩町4-5
TEL: 0254-53-6299

鮭乃蔵 村上プラザ店

ショッピングモール「村上プラザ」の直営ショップ

新潟県村上市の物産や衣料品等の一般品を販売しているショッピングモール「村上プラザ」にも直営ショップを設けております。 村上プラザの施設自体がイオン村上東店と併設しているため、「永徳本店」と比べると「毎日のお惣菜」という趣きの食品を多くそろえています。
年始、GW、お盆時期には村上プラザ・催事スペースで、お土産品の臨時販売をおこなっています。

〒958-0823 新潟県村上市仲間町200
TEL: 0254-50-1123

石挽き蕎麦と和食処 悠流里

石挽き蕎麦と和食処

直売店「鮭乃蔵」に隣接して、石挽き蕎麦、鮭料理の数々と地場の魚介類、村上牛をお手軽にお楽しみいただける和風レストランが「悠流里(ゆるり)」です。
店内の石臼で自家製粉した本格的なそばメニューも多数ご用意いたしております。

〒958-0876 新潟県村上市塩町4-5
TEL: 0254-53-6288

【和食処 悠流里】 料理メニュー

どんぶり物

特製はらこ丼 1,480円(税別)

モンドセレクション金賞受賞のいくら醤油漬を使用しております。

天丼 1,150円(税別)

サクッと揚がった海老天丼!

かき揚げ天丼 1,000円(税別)

小海老と帆立をかき揚げにしました。

鮭親子丼 1,480円(税別)

新鮮な鮭のお刺身と特製のはらこがのった当店人気の定番。

ネギトロ丼 1,200円(税別)

脂のり抜群のネギトロを使用しています。

はらこたっぷり丼 2,000円(税別)

一度は食べたい!ご飯が見えないくらい、たっぷりのはらこを存分にご堪能ください。

海鮮丼 1,580円(税別)

地元で水揚げされた魚介が中心の見た目にも美しい特製海鮮丼です。
※魚の入荷状況により内容が変わります。

セットメニュー

ネギトロ丼セット 1,300円(税別)

脂の乗ったネギトロ丼とお蕎麦のセットです。

天丼セット 1,250円(税別)

香ばしく揚がった海老が食欲をそそります。

鮭親子丼セット 1,580円(税別)

新鮮な鮭とはらこがのった大人気メニュー!

はらこ丼セット 1,580円(税別)

村上名物・はらこ丼とお蕎麦のセットです。

はらこ丼・天ぷらセット 2,150円(税別)

はらこ丼に新鮮な魚介・野菜の天ぷらを組み合わせました。

はらこ丼・お刺身セット 2,300円(税別)

はらこ丼と新鮮なお刺身で村上を満喫してください。

海鮮・お刺身

お刺身定食 1,580円(税別)

新鮮なお造りと炊きたての岩船産コシヒカリをお楽しみください。

海鮮丼セット 1,680円(税別)

厳選したネタが自慢のやや小ぶりな海鮮丼と店内で挽いた香り高い石挽きそばをご賞味ください。
※お刺身定食・海鮮丼セットともに魚の入荷状況により、内容が日々変わりますのでご了承ください。

特選セット・定食

塩引鮭御膳 1,850円(税別)

昔なつかしいやや辛口の塩引鮭と醤油はらこに炊きたての岩船産コシヒカリがベストマッチ。

はらこ丼・塩引鮭セット 2,000円(税別)

村上名産の新鮮なはらこ丼と塩引鮭、更にお蕎麦も味わえるお得なセットです。

特選村上牛

村上牛炙り丼セット 1,600円(税別)

当店特製のやや小ぶりな村上牛炙り丼に香り高い石挽き蕎麦が付いたお得なセットです。

村上牛炙り丼 1,800円(税別)

過去に2度日本一に輝いた村上牛の炙り焼きを贅沢にのせました。柔らかでジューシーな味わいをご堪能ください。

村上牛陶板焼定食 2,400円(税別)

過去に2度日本一に輝いた村上牛の陶板焼きと岩船産コシヒカリのハーモニーをお楽しみください。

村上牛陶板焼・鮭親子丼セット 2,950円(税別)

村上牛の陶板焼き、新鮮な鮭とはらこを盛り合わせた鮭親子丼、石挽き蕎麦が付いた大満足のセットです。

村上牛ステーキ

村上牛陶板焼 100g 2,650円(税別)

+450円(税別)でライス、みそ汁、香の物、サラダが付きます。

村上牛陶板焼 150g 4,000円(税別)

+450円でライス、みそ汁、香の物、サラダが付きます。

村上牛ステーキ サーロイン 100g 4,000円(税別)

[要予約] +450円(税別)でライス、みそ汁、香の物、サラダが付きます。

村上牛ステーキ サーロイン 150g 6,000円(税別)

[要予約] +450円(税別)でライス、みそ汁、香の物、サラダが付きます。

村上牛ステーキ ヒレ 150g 6,950円(税別)

[要予約] +450円(税別)でライス、みそ汁、香の物、サラダが付きます。

村上牛ステーキ ヒレ 200g 9,000円(税別)

[要予約] +450円(税別)でライス、みそ汁、香の物、サラダが付きます。

温かいそば・うどん

かけ 580円(税別)
月見 650円(税別)
なめこおろし 720円(税別)
玉子とじ 720円(税別)
山かけ 850円(税別)
特製カレーうどん 950円(税別)
かき揚げ天ぷら 950円(税別)
天ぷら 1,250円(税別)
鴨なんばん 1,350円(税別)


冷たいそば・うどん

せいろ 580円(税別)
ざる 650円(税別)
なめこおろし 720円(税別)
ハーフ 380円(税別)
きざみ鴨せいろ 920円(税別)
揚げ餅うどん 920円(税別)
かき揚げ天ざる 950円(税別)
天ざる 1,250円(税別)
鴨せいろ 1,350円(税別)
小割そば 1,550円(税別)

夜のコース料理

ほろ酔いコース 1,750円(税別)

おまかせ料理3品(生ビール・焼酎・サワー・清酒より1杯)

晩酌コース 2,500円(税別)

おまかせ料理4品(生ビール・焼酎・サワー・清酒より2杯)

店長おまかせコース お料理6品 3,000円(税別)

[要予約]

店長おまかせコース お料理7品 4,000円(税別)

[要予約]

店長おまかせコース 特選お料理7品 5,000円(税別)

[要予約]

【和食処 悠流里】 ドリンクメニュー

ビール

生ビール(中)キリン一番搾り 530円(税別)
生ビール(小)キリン一番搾り 380円(税別)
瓶ビール(中瓶) 530円(税別)
ノンアルコールビール 360円(税別)

サワー

ウーロン割 380円(税別)
レモンサワー 380円(税別)
青りんごサワー 380円(税別)
梅干し割・サワー 380円(税別)
グレープ(巨峰)サワー 380円(税別)
グレープフルーツサワー 380円(税別)
カシスソーダ 380円(税別)
カシスオレンジ 380円(税別)

フランスワイン

赤ワイン(メルロー)250mlボトル 780円(税別)
白ワイン(シャルドネ)250mlボトル 780円(税別)

日本酒

大洋盛(金の穂 1合) 380円(税別)
大洋盛(純米酒 1合) 530円(税別)
大洋盛(吟醸酒 1合) 580円(税別)
〆張鶴(花 1合) 380円(税別)
〆張鶴(純米酒 1合) 620円(税別)
〆張鶴(吟醸酒 1合) 720円(税別)

焼酎

米焼酎 ほんやら(新潟) グラス380円(税別) ボトル2,350円(税別)
蕎麦焼酎 雲海(鹿児島) グラス430円(税別) ボトル2,850円(税別)
芋焼酎 芋無垢(鹿児島) グラス430円(税別) ボトル2,850円(税別)
麦焼酎 ピュアブルー グラス430円(税別) ボトル2,850円(税別)
真露 グラス380円(税別) ボトル2,350円(税別)

ウィスキー

角 水割り 430円(税別)
角 ハイボール 430円(税別)
角 ボトル 2,850円(税別)

ソフトドリンク

コーヒー 330円(税別)
アイスコーヒー 380円(税別)
ウーロン茶 300円(税別)
オレンジジュース 300円(税別)
コーラ 300円(税別)

アイスクリーム

バニラ・チョコ 各250円(税別)

シャーベット

ピーチ・オレンジ・抹茶・メロン 各250円(税別)