鮭(塩引鮭・塩引き鮭)の通販 永徳 鮭乃蔵


鮭へのこだわり

変わらぬ伝統の味覚を皆様へ


			永徳では越後村上特有の気候風土のもと、厳選した素材を古くから伝わる製法に倣い、変わらぬ伝統の味覚を皆様へお届けしております。<br>
		当地に脈々と伝わる先人の優技と鮭への愛着の一端を感じ取っていただければ幸いです。

「悠かなる流れ(はるかなるながれ)」とは、朝日連峰からの雪解け水や湧水を総て流れる「母なる川・三面川」や豊かな自然と当地の先人たちの鮭に対する想い、代々伝承された製法と数多の味覚を生み出してきた先人の創意を表しています。

「悠かなる流れを今に」とは、当地の豊かな自然と先人たちの創意・知恵と鮭への愛着を今に伝えながら先人たちと同様に新たな味覚を生み出していくとともに、その味覚だけではなく、新たなものへの創意も含めて未来にも伝えていきたいという弊社・永徳の想いを込めた一文です。

株式会社 永徳


ページトップへ