鮭(塩引鮭・塩引き鮭)の通販 永徳 鮭乃蔵


鮭乃蔵入口の様子 [鮭・いくらの通販 新潟村上 永徳 鮭乃蔵]


2012年11月30日

いつもお読みいただきありがとうございます。
鮭・いくらの通販 新潟村上 永徳 鮭乃蔵 店長の三浦です。

鮭乃蔵入口の風除室の様子をリポート致します。

塩引鮭が約30本、鮭寒風干しが約30本、鮭の酒びたしが約20本で合計80本の鮭が並びました。まだまだピークの3割程度ですが、風除室を通ると鮭のトンネルをくぐった気分になります。12月に入ると250本からの鮭が吊るされます。風除室の中の全ての辺に鮭が並び、鮭に取り囲まれたような気分になります。
また後日、様子をお伝えいたします。




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