寒風干しとは、塩引鮭の製法に倣いながらも村上の伝統的な形態である「止め腹」(二重腹)にせず、
腹を開き干し時間を短縮するなど、工程を簡易に仕上げたものとなります。
弊社の詰合せなどに入っている寒風干しの切身よりも一回り以上大きな特大サイズとなります。
| 名称 | 鮭塩干品 |
|---|---|
| 原材料名 | 秋さけ(国産)、食塩 |
| 内容量 | 3切 |
| 賞味期限 | 冷凍60日 |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃以下)で保存してください |
| 取扱上 の注意 | 解凍後は冷蔵(5℃以下)に保存し、お早めにお召し上がりください |
| 製造者 | 株式会社 永徳 新潟県村上市塩町4番5号 |
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー：131kcal / たんぱく質：24.3g / 脂質：3.3g / 炭水化物：1.0g / 食塩相当量：2.7g
※この表示値は、目安です
