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スタッフブログ

第4弾 村上市元気づくり商品券発行


2021年4月19日


新型コロナウイルス感染症の影響により地域経済が大きなダメージを負うなか、村上市は第4弾となる「村上市元気づくり商品券」を発行し、市内の小売店や飲食店を支援しています。

有効期間は令和3年4月13日から同6月30日までの約2か月半で、5000円で1000円の商品券7枚綴り1セットを購入することができるので、4割のプレミア付きとなっています。今回は一世帯あたり購入限度が5セットとなっており、最高で35000円分の商品券を25000円で購入できるお得なキャンペーンです。市では3万セットを用意しましたが、事前予約で3万セット以上の申し込みが届いている人気ぶりです。

市内の600店舗以上の加盟店で利用可能ですが、弊社の売店・鮭乃蔵本店、鮭乃蔵村上プラザ店、和食処・悠流里の3店舗も取扱加盟店となっておりますので、ぜひご利用頂ければと思います。

北海道でホタテの稚貝放流


2021年4月12日


全国各地の河川で人工孵化によって生まれたサケの稚魚を孵化放流し、約4年後に母川に帰って来るサケを漁獲していることはよく知られていますが、北海道などのホタテの産地では春にホタテの稚貝を放流していることはあまり知られていないのではないでしょうか。

4月に入り、弊社の子会社・(株)北海永徳のある北海道標津町の前浜ではホタテ稚貝の放流が盛んに行われています。放流は今月1日に開始され、漁船3隻で約2週間かけ、直径4~5センチの室蘭産稚貝約1千万粒を海に投じています。その後は、小樽、羅臼産などを地まきし、4月後半からは地元標津産の1億5千万粒を放流する予定となっています。

この作業は5月中旬まで、浜から4キロほど沖にある地まきホタテの漁区で行われています。ホタテは3年前後で標津産ホタテとして出荷できる大きさに成長します。

和食処・悠流里 新メニュー


2021年4月5日


4月1日から飲食店のメニューやスーパーのチラシなどの価格表示に、消費税込みの総額表示が義務化されました。弊社直営の飲食店「和食処・悠流里」では従来「950円(税抜価格)」と本体価格のみを表示していいため、義務化を前に店内のメニュー、ポスターなど全ての価格表示を税込表示に切り替える作業を行いました。

また、メニューの表示切替えを機に、新メニュー「選べる特撰丼 ハーフサイズ2種」を投入しました。今まで「鮭親子丼」と「村上牛炙り丼」のハーフサイズセットが一番人気のメニューでしたが、そこに「はらこ丼」と「炙りのどぐろ丼」を加え、豪華食材を使った計4種のハーフ丼からお客様に好きな2種類を選んで頂けます。

AからFまで6種類の組み合わせで、全て税込み1,980円(小鉢、お味噌汁、香の物付き)。ぜひご来店のうえ、一度ご賞味ください。

SL「村上ひな街道号」運行


2021年3月29日


現在開催中のイベント「第22回 城下町村上・町屋の人形さま巡り」にあわせ、JRの村上駅と新津駅を結ぶ臨時のSL列車が3月27日、28日の両日運行され、歓迎イベントなどで駅前広場は賑わいを見せました。

初日の27日は、午前10時54分にほぼ満員の乗客を乗せたSLがJR村上駅に到着し、ホームには多くの鉄道ファンが駆けつけるなか、観光協会のスタッフが歓迎の横断幕を掲げ、訪れた人々を出迎えました。

毎年村上に春の訪れを告げる恒例行事として行われて来たSLの臨時運行ですが、昨年は新型コロナウイルス感染症の影響が全国的に広がり始めた時期と重なったこともあり、中止となりました。今年もいまだに収束の兆しが見えないコロナ禍の影響で運行が危ぶまれていましたが、人形さま巡りが規模を縮小しながらも開催されていることもあり、2年ぶりの開催となりました。

「缶tan鮭ごはん」新発売!


2021年3月22日


近年増加傾向にある大きな自然災害の発生や、新型コロナウイルス感染症拡大による緊急宣言時の外出自粛要請が続くなか、全国的に長期保存でき自宅で簡単に食べられる食品のニーズが高まっています。

2011年に発生した東日本大震災から10年、被災した岩手県釜石市の水産加工業者が、災害時の非常食になる鮭ごはんの缶詰「缶tan鮭ごはん」を開発しました。岩手県産の秋サケとブランド米・ひとめぼれを使用。4月上旬から全国の食品スーパー、ホームセンター、ドラッグストアなどで販売される予定です。

ご飯自体が調理積みのため、避難所などで開缶すればすぐに食べられますが、同社では湯煎すると更に美味しさが増すとPR。醤油味と塩味の2種類あり、1缶180gで500円前後の販売価格になる見込みです。万が一に備え飲料水や懐中電灯などと共に準備されては如何でしょうか。

DNAを与えサケを丈夫に?


2021年3月15日


近年北海道の秋冬の主要魚種である秋サケの不漁が続いていることから、道では健康な稚魚育成に向けて、ドコサヘキサエン酸(DHA)を含む餌を与えた稚魚の放流事業を本格化させます。研究機関などは稚魚に飢えへの耐性をつける効果があるとみており、北海道沖の資源回復を目指します。

中標津町にある水産試験センターでは、(1)従来の餌を与えた稚魚の群れ、(2)DHAを含む餌を1週間与えた群れ、(3)同餌を2週間与えた群れの3つに分け、それぞれの半数が死ぬまでの日数を調べました。その結果、(1)よりも(2)の群れが1〜7日間死ぬまで日数が伸び、(2)よりも(3)の群れの方が更に日数が伸びたと発表しました。

今年度は十勝釧路と根室の2協会が、DHAを含む餌を与えた稚魚約400万尾を放流しましたが、この実験結果を受け、新年度には道内各管内の全9協会に事業を拡大する予定です。

村上市で東京五輪聖火リレー!


2021年3月8日


東京オリンピック・パラリンピック協議大会組織委員会は3月3日、聖火リレーの詳細なルートを公式ウェブサイトで発表しました。

村上市においては6月5日(土)、午後6時50分に市内瀬波温泉にある「村上市スケートパーク」を出発して日本海パークラインを南下し、午後7時25分に岩船港港湾緑地に到着後、同会場で「セレブレーション」のお祝いイベントを実施する予定となっています。

聖火リレーは今月25日(木)に東日本大震災からの復興のシンボルとして新生したアスリートたちの聖地・福島県双葉郡のJヴィレッジをスタート。7月の本大会の開幕まで約4カ月かけて全国47都道府県を駆け抜ける計画となっています。新潟県は全国で34番目、6月4〜5日の2日間で14市町村をリレーし、村上市は県内最終のルートとしてお隣りの山形県に聖火をリレーします。

第22回 城下町村上町屋の人形さま巡り開催


2021年3月1日


2000年にスタートし、今年で22回目を迎える村上に春の訪れを告げる風物詩「城下町村上 町屋の人形さま巡り」が3月1日から4月3日まで開催されます。昨年は新型コロナウイルス感染症の影響により当初開催期間の短縮が発表されましたが、結局は中止となりましたので、2年ぶりの開催となります。

例年60軒以上の参加店と4000体を超える人形で賑わう当イベントですが、今年は39軒の参加にとどまっており、三密を避けるため参加を見送った店も多かったようです。ご来場者にはマスクの着用と手指の消毒への協力をお願いしています。

また、例年併催されるイベント「食べ歩きぷちグルメ」と「城下町 着物でぶらり」は中止となっています。今後の感染状況や社会情勢により中止・変更となる場合もありますので、町屋巡りを楽しもうと思う方は事前にご確認下さい。

鮭・鱒の卵膜を購入いたします


2021年2月22日


この度、弊社の子会社である北海道標津町の株式会社北海永徳が、業界紙の「週刊 水産新聞」にチラシ広告を掲載しました。この水産新聞は、北海道だけでなく全国の水産の情報が得られる業界紙で、水産関係の企業はかなりの確率で購読しています。

広告の内容は、サケやマスのイクラを揉みほぐす際に出る卵膜をぜひ譲って頂きたいというものです。通常どの水産工場でもサケ・マスの卵膜はゴミとして廃棄するだけでしたが、昨今この卵膜からコラーゲンなどを抽出して、化粧水やサプリメントの良質な原料として使用できることが分かって来ています。

魚から抽出される自然由来の成分で作られる高品質で安全安心な化粧水やサプリメントが徐々に人気となっており、最近はネットでも販売されるようになっています。気になる方は一度お試しになってはいかがでしょうか。

悠流里のお持ち帰りメニュー


2021年2月16日


新型コロナウイルス感染症拡大による非常事態宣言や数年ぶりの降雪の影響で、観光や行楽に出かける人が昨年に比べ大幅に減少する中、弊社が経営する「和食処 悠流里」も大きな影響を受けています。

そこでこの度、悠流里ではお持ち帰り専用のメニューを作成しました。内容は店内でも人気の村上牛コロッケ(260円)、鶏の唐揚げ(200円)、厳選卵を7個使用した特製の卵焼き(600円)などのお惣菜のほか、普段は丼で提供している海老天丼(1250円)、はらこ丼(1300円)、村上牛炙り丼(1500円)の3種をお弁当仕様にしてお持ち帰り頂けます。(価格は税別)

テレワークの推進や外出の自粛要請で何かとストレスが溜まる状況ですが、ご自宅で飲食店の本格的な味覚を味わってみませんか。事前のご予約も承りますが、卵焼き以外は当日でも対応できますのでぜひご用命ください。

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