TOP 塩引鮭 塩引鮭(塩引き鮭) 「塩引鮭(塩引き鮭)」は新鮮な雄鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ丁寧に仕込んでいきます。仕上げる為に最も重要なのが当地特有の冬の季節風です。適度な低温と湿度の北西の季節風に晒す冷風乾燥により、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら鮭本来の味の凝縮、旨味の熟成を促し、独特の風味を生み出します。越後・村上ならではの気候風土と先人の知恵の賜物が「塩引鮭」です。 表示切替: 写真のみ 説明付き 並び順: 標準 レビューの多い順 おすすめ商品順 新着商品順 値段の安い順 値段の高い順 名前:昇順 名前:降順 23件中1件~23件を表示 商品一覧 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 半身姿造り (漁獲時4kg前半の鮭を使用) ¥5,400(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 半身姿造り (漁獲時5kg前半の鮭を使用) ¥7,500(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身姿造り 漁獲時3kg前半 ¥8,200(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身姿造り 漁獲時3kg後半 ¥9,300(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身姿造り 漁獲時4kg前半 ¥10,400(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身姿造り 漁獲時4kg後半 ¥11,800(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身姿造り 漁獲時5kg前半 ¥14,800(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身姿造り 漁獲時5kg後半 ¥16,800(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 一尾物 漁獲時3kg後半 ¥8,300(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 一尾物 漁獲時4kg前半 ¥9,400(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 一尾物 漁獲時4kg後半 ¥10,800(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 一尾物 漁獲時5kg前半 ¥13,800(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 一尾物 漁獲時5kg後半 ¥15,800(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身8切 ¥5,400(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身4切 ¥1,600(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 焼ほぐし 70g ¥765(税込) N08:新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身 12切 ¥6,500(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身 特大 5切 ¥5,620(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身姿造り 漁獲時6kg前半 ¥18,500(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身姿造り 漁獲時6kg後半 ¥20,700(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身とはらこ(イクラ)醤油漬[祥] ¥6,650(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 切身とはらこ(イクラ)醤油漬[大] ¥13,000(税込) 新潟 村上 塩引き鮭 (塩引鮭) 一尾物 漁獲時3kg前半 ¥7,200(税込) 在庫切れ 23件中1件~23件を表示