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時鮭寒風干し半身

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時鮭に塩をなじませ、塩引鮭の製法に倣い村上市の寒風に晒して干し上げたものです。
時鮭は若い鮭で、脂のりが良いのが特徴で、初夏に獲れることから時知らずとも呼ばれています。


名称鮭塩干品
原材料時さけ(ロシア産)、食塩
賞味期間冷凍60日
保存方法冷凍(-18℃以下)で保存してください。

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー:191kcal / たんぱく質:22.2g / 脂質:9.6g / 炭水化物:3.9g / 食塩相当量:3.8g

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