北海道の珍味「氷下魚（こまい）」を使った生干しこまいです。
北海道産のこまいを水揚げ後、鮮度が落ちないうちに素早く処理し、海風にあてて干し上げています。
焼くことで骨から身が離れやすくなり、ほくほくとした白身の旨味と、こまいならではの独特の風味をお楽しみいただけます。
食べ方は、表面に少し焼き色がつくまで弱火でじっくり焼くのがおすすめ。そのままでも美味しく、一味唐辛子やマヨネーズを添えてもお楽しみいただけます。晩酌のおつまみや酒の肴、焼き魚としての食卓のおかずにもおすすめです。
| 名称 | 生干し こまい(可燃調理用) |
|---|---|
| 原材料 | こまい(国内産)、食塩 |
| 内容量 | 500g |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃以下)で保存してください。 |
