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鮭乃蔵 店長
こんにちは、永徳 鮭乃蔵 店長の三浦です。
本日は、初夏に旬を迎える鮭、時鮭についてのお話です。
現在、鮭乃蔵では、北海道産の生時鮭を切身にして軽く振り塩をした。振り塩時鮭を販売しています。
店長のこだわりで、おいしいからこそ、シンプルな味で食べてもらいたいという思いがあります。脂の乗りが良いがサーモンのようにしつこくないのが特徴です。鮭といえば秋と思われがちですが、夏の時鮭はお勧めの品です。