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スタッフブログ 2012年8月分

北海道産の振り塩時鮭 [鮭・いくらの通販 新潟村上 永徳 鮭乃蔵]

鮭乃蔵 店長

こんにちは、永徳 鮭乃蔵 店長の三浦です。

本日は、初夏に旬を迎える鮭、時鮭についてのお話です。

現在、鮭乃蔵では、北海道産の生時鮭を切身にして軽く振り塩をした。振り塩時鮭を販売しています。

店長のこだわりで、おいしいからこそ、シンプルな味で食べてもらいたいという思いがあります。脂の乗りが良いがサーモンのようにしつこくないのが特徴です。鮭といえば秋と思われがちですが、夏の時鮭はお勧めの品です。

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※休業日は受注処理等をお休みさせていただきます。

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