スタッフ こっこ 2012年9月4日

いつもお読みいただきありがとうございます。
鮭・いくらの通販 新潟村上 永徳 鮭乃蔵の スタッフの『こっこ』 です。

永徳の商品には、昆布巻、焼漬、うま煮などがあって、どれも袋を開けてそのまま食べられます…が、それではちょっと物足りないという方のために、お店にはちょっとしたレシピ集を置いています。今回はその中の一つをご紹介しようと思います。ぜひお試しください。

【鮭の焼漬・揚げワンタン】
材料：

• 鮭の焼漬
• ワンタンの皮
• マヨネーズ
• とろけるチーズ (無くてもOK)

1. 鮭の焼漬を皮ごとほぐします。
2. (1)に適量のマヨネーズを入れ、混ぜます。
3. ワンタンの皮の中央に適量の(2)、小さく切ったチーズをのせ、はしに水をつけて半分に折り、閉じます。(具をのせすぎると皮が破けてしまいますので注意)
4. きつね色になるまで油で揚げて出来上がり。