2013年6月27日

いつもお読みいただきありがとうございます。
鮭・いくらの通販 新潟村上 永徳 鮭乃蔵の スタッフの『てつ』 です。

弊社・夏季商品カタログ「夏だより」に掲載している「鮭の餅切り 焼漬セット」をご紹介いたします。
以前2012年12月3日に「餅切り」という切り方を紹介しましたが、「切り餅」のように四角形にする新潟県特有の切り方です。
通常永徳では主に国産秋鮭を使用しておりますが、今回の商品は敢えて「秋鮭」ではなく「紅鮭」「アトランティックサーモン」を「餅切りの焼漬」に仕立てました。また真空パックで封入してから、加熱殺菌処理を施しておりませんので、より焼漬本来の風味を楽しめる一品となっております（解凍後は速やかにお召し上がりください）。 尚、焼漬は本来冬季の保存食で、加熱などを行わずそのまま食べていました。本商品は自然解凍後開封してそのままお召し上がりいただく事をお勧めいたします。
新潟・村上の伝統料理「焼漬」を新潟特有の「餅切り」で仕上げたギフトセットを是非ご利用ください。


「鮭の餅切り　焼漬セット」


「漬け魚」も入った「鮭の餅切り　焼漬・魚漬セット」もあります。