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スタッフブログ 2013年8月分

鮭冬葉のシーザーサラダ [鮭・いくらの通販 新潟村上 永徳 鮭乃蔵]


2013年8月5日

いつもお読みいただきありがとうございます。
鮭・いくらの通販 新潟村上 永徳 鮭乃蔵の スタッフの『コジマ』 です。

今回は当社の鮭冬葉を使用したレシピをご紹介致いたします。
使用したのはこちらの「鮭冬葉 120g」です。



〈 材 料 〉約2人前
鮭冬葉120g2本
レタス4枚
クルトンお好みで
コーンお好みで
シーザードレッシング※市販の物を使用しました


〈 作り方 〉
1.レタスを良く洗い、食べやすい大きさに切った後ザルにあげ水気を切る。
2.鮭冬葉の皮を剥きナイフ等で削ぎ切りにする。
(鉛筆削りをする容量でやるとやりやすいです。)
※その際けが等に十分ご注意下さい。
3.レタスと冬葉、お好みでコーンを混ぜ合わせクルトンを散らしお好きなドレッシングをかけたら完成です!




とても簡単ですが、冬葉の食感が楽しい一品となっています。
サラダは好きなようにアレンジしやすいので、是非様々な食材を加え色々なパターンでお楽しみ頂ければと思います。

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