鮭(塩引鮭・塩引き鮭)の通販 永徳 鮭乃蔵


はらこ丼フェスティバル開催中!


2018年11月5日


10月20日から12月20日までの2カ月間、村上市観光協会主催の「2018・はらこ丼フェスティバル」が開催されています。当イベントは好評だった昨年に引き続き2回目の開催ですが、昨年の参加店15店から今年は6店増え、市内21箇所の飲食店で各店自慢の旬のはらこ丼をお召し上がり頂けます。

今年の鮭漁は昨年に引き続き不漁となっていますが、更に深刻なのが魚体の小ささです。鮭一尾あたりの平均目回りが昨年より2〜3割小さく、大型の鮭の確保がとても難しくなっています。小型のメス鮭からは、やはり粒の小さなイクラしか採れず、見栄えの良い大粒のイクラがなかなか手に入らない状況です。

当社直営の飲食店、和食処・悠流里では出来る限り良質なイクラの確保に努力し、「特製はらこ丼」を1食1,550円(税別)でご提供しております。この機会にぜひご来店下さい。

ページトップへ