こんにちは、__MEMBER_LASTNAME____MEMBER_FIRSTNAME__
( 保有ポイント:__MEMBER_HOLDINGPOINT__ポイント /会員ランク:__MEMBER_RANK_NAME__ )

鮭詰合せ 銀杏[祥] (鮭の焼漬・鮭巻昆布)

価格: ¥2,870 (税込)
[ポイント還元 28ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

新潟村上の伝統技術を存分に活かした郷土料理を詰め合わせました。先人と現代の知恵によって生まれた、深みのある味わいをお楽しみください。

鮭の焼漬( 焼き漬け )は素焼きした鮭の切身を独自の醤油だれに漬込んだ、村上伝統の料理です。

鮭巻昆布は鮭の身だけを北海道産の上質な昆布で巻き上げました。新潟県下越地方で「昆布巻」と言えば「鮭巻昆布」です。



鮭詰合せ 銀杏[祥]



鮭巻昆布 盛付例

秋鮭のアラの部分ではなく秋鮭の身の部分を北海道産の昆布で巻いて煮込んだ「鮭の昆布巻」。味付けはシンプルに醤油と砂糖のみ。鮭・昆布の旨みと素朴な味付けがマッチした深い味わいです。「昆布巻」といえば全国的には「にしん」が一般的ですが、新潟県村上では「昆布巻」と言えば「鮭の昆布巻」です。

鮭の焼漬 盛付例

白焼きした鮭の切身を醤油ベースの調味液に漬け込んで味つけした新潟県村上の伝統的な鮭の惣菜です。一度焼いた鮭と滲みた醤油だれの組合せが煮込み料理とは異なる風味と食感を生み出しています。
昔は甕(かめ)など容器の中に漬け置きながら保存し、容器から取り出した後は加熱をせずそのまま食べていましたので、本来の食べ方にならい開封前後は加熱せず、そのままお召し上がりいただく事をお奨めいたします。



名称鮭調味加工品詰合せ
保存方法高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。
取扱上の注意開封後は、お早めにお召し上がりください。
製造者株式会社 永徳 新潟県村上市塩町4番5号

鮭の焼漬 餅切り4切パック
原材料:秋鮭(国産)、醤油、砂糖、みりん、日本酒、食塩、酵母エキス、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)
賞味期間:常温180日
鮭巻昆布 太巻1本
原材料:秋鮭(国産)、昆布(国産)、干瓢(国産)、醤油、上白糖、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)
賞味期間:常温180日

こんな用途にもおすすめ
ギフト プレゼント 贈答品 お礼 御礼 御祝 お祝い 内祝 結婚記念日 結婚祝い 出産祝い 引越祝い 引越し祝い 快気祝い 快気内祝い 母の日 父の日 敬老の日 記念日 誕生日 お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 暑中見舞 残暑見舞 年賀 お年賀 御年賀 年始 お年始 御年始 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 お土産 手土産 グルメ 取寄せ 取り寄せ お取り寄せ 通信販売 通販 のし対応 配送日指定 特産 名産 名物

関連商品

営業日カレンダー
  • 今日
  • 休業日

※休業日は受注処理・お問合せ対応等をお休みさせていただきます。



鮭乃蔵ブログ


北海永徳オンラインショップ

ページトップへ