『奥深い香味と山廃らしい穏やかな酸味』

原料からの乳酸発生を促しながら酒母を造る「山卸廃止酛」純米酒。旨味成分が多く味わい豊か、かつ越後酒らしい後味のキレの良さも持ち合わせます。村上の郷土料理であり、同じ発酵食品である塩引き鮭をも包み込みます。

鮭の食文化で全国に知られる新潟県村上市で、「鮭料理に合う日本酒」をテーマに製品開発を行い、利き酒を重ねて誕生したのがこのお酒です。「山卸廃止酛」を使用することにより、旨味成分が多く味わい豊かな純米酒になりました。同じ発酵食品であり、村上ならではの風味豊かな「塩引鮭」をも包み込むような、奥深い味わいと山廃らしい穏やかな酸味が特徴です。寒い日には少し燗をつけても楽しめます。「鮭・酒・人情（なさけ）のまち」村上からお届けします。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方には酒類を販売する事は出来ません。

※他の商品との同梱は出来ません※

※合計金額についてご注意ください※
発送の際に破損防止用の箱を使用する為、別途発送箱代がかかります。
発送箱代はご注文の本数等によって異なりますので、カート内や自動返信メールの合計金額と異なってまいります。
ご注文受付の後に、発送箱代を含むご請求金額をメールにてご連絡させていただきます。

■発送箱代の目安として
720mlの1本発送：200円
720mlの2本発送：250円
※6本をまとめてお届けする場合は発送箱代は無料。

大洋酒造

新潟県村上市にある酒蔵。銘柄は「大洋盛（たいようざかり）」、地元販売店限定の銘柄「紫雲 大洋盛」等。