実店舗 鮭乃蔵本店でお配りしているアンケートハガキの回答を一部ご紹介させていただいております。

2014年3月分

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M.N 様
お店の沢山の鮭製品、見ていてとても楽しかったです。「鮭の魚醤油」を買って帰り、チャーハンにかけてみたところ、鮭の風味が全体に広がり美味しさに驚きました。

I.M 様
酒びたしがとても美味しかったので、又、買いに長女を連れて来ました。今回買った「あおさ」でかき揚げを作ってとても美味しく食べました。

T.A 様
鮭の酒びたしが美味しかったです。また、購入したいと思います。

A.K 様
酒びたしを購入しました。お酒のおつまみにぴったりです。

M.M 様
母が塩引鮭を好きなので、新潟に行く時は、足が向きます。

N.K 様
お土産にとても喜ばれました。自宅でもご飯が進みます。

K.H 様
悠流里にて、はらこ丼を食べて、その感動を知人に伝えたく、鮭製品を購入したところ、皆に大変喜んでもらえました。また、行きます。

T.U 様
寒風に当てた鮭の塩味はとっても美味で、子供も喜んで食べてました。

N.I 様
鮭とば美味しかったです！また悠流里で親子丼を食べて、鮭とば買って帰りますー!!

Y.S 様
すぐ食べられる鮭を買ったので、焼かずに夕食で食べた。味はしょっぱくなくて美味しかった。

S.S 様
焼漬と昆布巻がとても美味しいです。柔らかさが絶妙で、我が家の86才のばあちゃんも幼児2人も喜んで食べています。

M.I 様
今回の旅行で、初めて鮭の酒びたしを食べて感激し、お店を探して入店しました。沢山の種類があり、試食をさせて頂き購入してきました。

F.I 様
行きの新幹線で何気に買ったつまみが「鮭の酒びたし」でした。2泊目は村上だったので、帰りに是非寄ってお土産にしたいと思いました。

K.K 様
塩引鮭がちょうどいい塩加減で必ず買います。昆布巻も美味しいです。

2014年2月分

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S.T 様
昔ながらのなつかしい塩引鮭の味がしました。美味しかったです。（独特の風味が口の中に残ります。）

K.K 様
村上に帰省の折には必ず、お土産として昆布巻を購入しています。昆布巻の中に入っている鮭がとても美味しいと好評です。

S.M 様
テレビ等で知人・お友達が村上の鮭の事は知っていて、とても興味があるらしいので、一度差し上げたら美味しいという事で時々あげています。

H.K 様
今回は親戚に鮭の焼漬
K.T 様
前回美味しかったので、村上に行ったついでに寄って酒びたしを購入しました。酒の肴に最高です。

Y.M 様
二階に吊るされていた鮭にビックリしました。きれいに並んだ鮭がお見事！！でした。

A.I 様
初めてお店に行き、色々な鮭の品々があり、また行きたいと思いました。今年の年末は永徳の塩引鮭を食べたいと思います。買いに行きます。

T.A 様
昔ながらの村上の味が楽しめるので、贈答用にも利用させていただいています。

M.Y 様
素材を活かした、安心（添加物を使わない等）、安全な商品やお得な商品があったり、味も美味しくて、とても良かったです。

S.M 様
鮭の酒びたしを定期的に購入しています。日本酒とよく合います。

M.H 様
ギフトで贈ったところ、好評で再度送って欲しいと姪にせがまれて来店しました。本当に美味しいです。

R.I 様
鮭の焼漬、生前母が作ってくれたので、懐かしく、美味でした。

Y.N 様
鮭の干されているのが、子供たちも私も素敵だなぁと思いました。店の雰囲気も、店員さんの対応も好きです。

実店舗 鮭乃蔵本店でお配りしているアンケートハガキの回答を一部ご紹介させていただいております。

2013年12月分

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Y.S 様
毎年お歳暮として関東方面の親類に送って喜ばれている。良い商品の継続と開発を望む。

M.W 様
村上が鮭の街とは知らなかった。鮭のピリ辛うま煮を買ったが、良い酒のつまみとなっている。

K.M 様
瓶詰めの鮭のふりかけが美味しかった。子供が喜んで食べました。

Y.S 様
鮭の旨味が凝縮されており、値段以上のお得感があった。また村上に行った時には立ち寄りたいと思います。

K.E 様
出張で、義父の酒の肴にと思い、土産に買いました。喜ばれました。

M.E 様
鮭の焼漬と瓶入りの鮭フレークを買いましたが、子供が美味しいとご飯をおかわりしました。

K.A 様
酒びたしを食べたが、美味だった有難う。

K.A 様
酒好きの友人にご主人に酒びたしをお土産に差し上げたところ、たいへん喜ばれました。

Y.N 様
友達にも一匹鮭を送りました。皮がキラキラして姿も美しく、切るのが勿体ないとお礼の電話がきました。

T.Y 様
前回も塩引鮭を購入しましたが、人に差し上げてもとても喜ばれ、自分で食べてもおいしい！！

A.D 様
以前、購入した時、とても美味しかったので、また立ち寄らせていただきました。

N.I 様
塩引鮭とても美味しかったです。来年も買いに行きます。

A.N 様
いつもとても美味しくいただいております。遠方でも楽しみです。人にあげてもとても喜ばれています。

N.M 様
長野県から見ると、海といえば新潟。魚と言えば鮭。とっても身近な魚です。そして暮れというと村上の鮭です。ごちそうさまです。

実店舗 鮭乃蔵本店でお配りしているアンケートハガキの回答を一部ご紹介させていただいております。

2013年10月分

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H.G 様
祖母の煮てくれた懐かしい棒だら煮を見つけて購入しました。美味しい味でした。

K.M 様
塩いくら、すごく美味しいです。次はいくら醤油漬にしようと思います。

M.W 様
村上の鮭は普段食べれないので、自宅用とお土産用に買いました。身もとても柔らかく、昆布巻の味付けも私の好きな味で美味しかったです。

T.K 様
香典返しとして、鮭の焼漬、鮭の酒びたし、はらこ醤油漬、等を購入しましたが、送り先の方々から喜ばれました。良かったです。

R.H 様
鮭巻昆布を購入したのですが、中に入っている鮭が大きくとても美味しく頂きました。

O.I 様
お店の外に塩引鮭がぶら下がっていて思わずお店に入りました。今回2回目で塩引鮭の切身を買って、おにぎりの具にしたら、鮭の香りと味が口に広がり、すごく美味しかったです。

K.A 様
娘より旅先の土産にもらいました。味がしっかりしているのに、鮭独特の臭みがなく、お弁当に！おつまみに！美味しかったです。

M.Y 様
村上のお土産と言えば、鮭と聞いていたので観光の途中に貴店を見つけ、お土産を買いました。帰宅後友人にあげたところ、とても喜ばれました。

W.S 様
酒びたし、昆布巻、甘露煮を購入しました。とても美味しかったです。鮭がもっと吊るしてある様子も見たいと思いました。

T.O 様
鮭のうま煮を試食させていただいたところ、たいへん美味しかったので、お土産に20袋ほど買い求めました。

S.Y 様
塩引鮭はもちろんの事、昆布巻がとても美味しかったです。

実店舗 鮭乃蔵本店でお配りしているアンケートハガキの回答を一部ご紹介させていただいております。

2013年9月分

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Y.N 様
ギフトやお土産で渡したいくらや鮭の加工品など、どれも美味しいと喜んでいただきました。また利用させていただこうと思います。

F.Y 様
鮭とばスライスがとても美味しかった。また、帰省の際、寄らせてもらいます。

T.M 様
鮭の酒びたしを購入しました。そのままでも美味しかったですが、教わったより多めのお酒に浸しても美味しかったです。

K.O 様
鮭の酒びたし、焼漬たいへん美味しくいただきました。つまみにおかずに最適！！

T.O 様
素敵なお店を見つけました！鮭の酒びたし美味しかったです！今度お隣の悠流里で食事をしてみたいです。

S.S 様
塩引鮭、とても美味しかったです。子供達にも大好評でした。

K.I 様
9月16日台風上陸の日、名古屋から飛行機に乗り、新潟に到着。嵐の中、鮭の酒びたしがやっと手に入り、お酒がすすむ、すすむ！

T.A 様
冬葉スライスが大好きです。お酒のつまみに最高で、ついつい飲みすぎてしまいます。持ち帰り時に無料で保冷袋に入れてくれるサービスも嬉しいです。

Y.A 様
自分で食して美味しいと感じた物しかプレゼントにしないので…今回買った焼漬は○です。常温で日持ちもするので次回は友達用も買うつもりです。

T.S 様
鮭の酒びたし、柔らかくて風味も良く美味しくいただきました。

M.K 様
鮭の焼漬は家族からも好評で、家用の他、知人へのお土産として購入しています。毎年夏には瀬波温泉へ家族旅行に行く際は悠流里で食事をして、鮭乃蔵での買い物が通例になっています。

M.M 様
焼漬とっても美味しかったです。次回は酒びたしも食べたいと思ってます。また食べたいです。

M.H 様
鮭冬葉スライスが欲しくて寄りましたが、他にも色々買ってしまいました。説明が親切でした。

M.H 様
初めてお店に伺い雰囲気も良く、長居をしてしまいました。「鮭のうま煮」は絶品で鮭の肴に、おかずに最高でした。

S.S 様
美味しそうなのがたくさんあって買うのを迷いました。「鮭の酒びたし」は絶品です！

Y.Y 様
毎年、塩引鮭を美味しくいただいています。

Y.S 様
鮭のピリ辛うま煮は後からくるピリッとした辛味と旨味で、止まらなくなりました。ご飯がすすみました。

M.W 様
鮭冬葉スライスが柔らかくて最高です。子供大好きです。

実店舗 鮭乃蔵本店でお配りしているアンケートハガキの回答を一部ご紹介させていただいております。

2013年8月分

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T.A 様
鮭とばとはらこ美味しかったです。次回は悠流里でも食事してみたいと思います。

N.M 様
試食とお茶が嬉しかったです。試食を食べてとても美味しかったので、鮭のうま煮を購入しました。

M.K 様
実家が村上で帰省しました。お土産をと思い寄らせていただきました。ステキな店で店員さんの対応も良かったです。

H.T 様
初めて村上を訪ねて日本海らしい町並みと店先を飾る「鮭」に感動しました。もちろん味も酒の肴にピッタシ!! お土産にも最高でした。ありがとうございました。

T.O 様
いつも実家に帰省した時には必ず、お土産として買い求めます。鮭わかめ、鮭茶漬は手軽で美味しいと評判です。

M.S 様
村上のお祭りで今年も帰省しました。鮭の焼漬、鮭茶漬などお土産や自宅でたいへん美味しく喜ばれています。

M.N 様
鮭はらす甘露煮を試食後、お土産にしました。たいへん美味しくいただきました。

S.U 様
商品購入時に食べ方について、丁寧に説明していただき、とても感じが良かった。又、商品もとても美味しかった。また利用したいと思った。

Y.S 様
鮭冬葉スライスを子供達とともに美味しくいただきました。また来年も伺います。

T.H 様
店内の雰囲気も良く、お店の方の応対がとても親切で気持ち良く買い物が出来ました。とても美味しかったです。

M.N 様
酒のつまみ（酒びたし）に最高です。酒を飲む友達にいつも買っています。

Y.M 様
しばらくぶりに来店しました。鮭冬葉やっぱり最高!

K.H 様
実家（村上市）に帰る度にお土産に悩んでいましたが、「鮭巻昆布」が気に入り、取り寄せたりして、お土産として差し上げています。

K.T 様
いつもスタッフの対応が素晴らしくて、気持ち良く買い物が出来ます。焼漬と藻塩が欲しくて、利用させてもらっています。

T.Y 様
鮭の様々な料理があることを知り驚きました。うま煮を家族皆で美味しくいただきました。笹川流れの藻塩も温かいご飯にのせただけで、おかわりしてしまいました。

S.S 様
焼魚以外にこんな味も楽しめるのですね。「お酒を飲む楽しみが増える」と言ってました。

S.K 様
店内で商品をみていると、店員さんが商品の説明をしてくださったり、試食していると商品の場所を教えてくださったりと、目配り・気配りを感じ、とても好感をもてました。

N.E 様
鮭製品の種類がたくさんあり楽しい。もっともっとバラエティに富むことを期待します。

T.S 様
村上に足を運ぶ度に寄らせていただいています。自宅用に沢山種類豊富な鮭をついつい山積購入して帰ります。お土産にも喜ばれています。

J.O 様
お酒好きの知人におつまみとして送るのに、手頃な物が揃っているので利用させてもらいました。酒びたし喜ばれています。

実店舗 鮭乃蔵本店でお配りしているアンケートハガキの回答を一部ご紹介させていただいております。

2013年7月分

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K.K 様
鮭の酒びたし、最高の酒のつまみでした♪

S.S 様
鮭巻昆布のあまりの美味しさにビックリしました。今まで食べた事のあるものと全く違うものでした。感動です。

M.N 様
94才の母は昔から昆布巻を好物としていますが、永徳さんの鮭巻昆布は味も柔らかさも申し分なく、とてもおいしいと喜んでいました。

M.H 様
鮭の酒びたしがおいしくて、また買いに寄りました。

T.M 様
鮭茶漬、手土産に丁度良く、りようさせてもらっています。

M.O 様
塩引鮭を知人からいただき、同じものを探しておりました。絶品です。他では手に入らないです。他にピリ辛うま煮や鮭の酒びたしも、お土産に喜んでいただきました。

M.K 様
新潟が大好きで、特に村上は色々なイベントや食べ物が美味しく、ステキな食事処と……。お土産や自宅用に……。安心して知人に配れます。ありがとうございました。

T.H 様
ちゅう塩辛や生ハム、鮭の酒びたしetc. 初めて見る物ばかりで加工のバリエーションが多くてびっくりしました。ついついあれやこれやと購入してしまいました。北海道の友人と一緒の旅行でしたが、鮭の加工技術が発達しているなぁと驚いていました。

N.S 様
「鮭の酒びたし」は最高の酒のつまみでした。商品に係った方々の思いが味に込められているのが、十分味わえました。

K.W 様
鮭が好物なので楽しみに村上に来ました。色々な調理法で鮭をいかしているのだと思いました。鮭の焼漬、鮭の酒びたし、詰合せをお土産に買いました。

I.T 様
新潟に転勤で来て、初めての外出が村上でした。貴重なものが見れて感激致しました。購入した鮭の品々、とても美味しくいただきました。

T.K 様
いつも鮭の姿のままの鮭の酒びたしをお土産に持って行くと、全ての人に驚かれます。また、あれをとリクエストするおじもいます。

Y.K 様
東京にいる新潟出身の人に送ってあげると、とても喜ばれます。

M.O 様
お土産にいただいた事がきっかけで、ファンになった次第です。夫婦共に鮭大好き人間です。特に鮭巻昆布は最高の味わいですね。

M.S 様
村上の鮭の酒びたしが美味しいと知人に聞いて自分用とお土産用に買いました。すごく美味しかったです。

M.K 様
鮭の酒びたしが私の大好物なので、友人にもと思い買いました。

Y.H 様
鮭の焼漬と鮭巻昆布をいただきました。村上へ行って、ご馳走になることがあるのですが、それよりとても美味しかったものですから……。

T.S 様
これからもおいしい鮭の酒びたしを作っていってください。

F.I 様
年に1～2回、そちらに行きます。今も忘れられない一品があり、帰りは必ず寄って帰ります。いつまでも、この味を保ってください。

A.S 様
鮭の加工品は村上のお土産として最高です。様々な物がありますね。

実店舗 鮭乃蔵本店でお配りしているアンケートハガキの回答を一部ご紹介させていただいております。

2013年6月分

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N.Y 様
「はらこ醤油漬」を購入しましたが、とても上品な味付けで、家族皆、喜んでいただきました。とても美味しかったです。

K.S 様
私も村上出身ですので、村上市の美味しい味を友人、知人に知って頂きたくて、お土産に買ってきましたがたいへん喜ばれております。

S.K 様
テレビや雑誌で鮭を干してある風景を見てましたが、実物を見て圧巻でした。とても美味しく、又伺います。

Y.K 様
鮭のうま煮が、とても美味しかったです。

S.T 様
鮭の酒びたしはたいへん珍味で美味しかった。

Y.H 様
一度他店のを購入しましたが、永徳さんの製品の方がリーズナブルで美味しかったです。

T.T 様
スーパーで売っている鮭と同じではないかと思っていましたが、美味しいので驚きました。

H.N 様
鮭の酒びたし、鮭巻昆布、鮭トバなど購入させて頂きました。鮭の酒びたしはとても美味しく村上へ行った時は、是非伺いたいと思います。

T.H 様
関西ではあまり食べられない鮭の味を味わう事が出来ました。

M.T 様
鮭のピリ辛うま煮を数点購入しましたが、たいへん美味しかったです。

Y.N 様
鮭の焼漬がたいへん美味しい。

M.H 様
5年前は知らず入店しましたが、今回は観光タクシーのドライバーさんに連れられて偶然入店。過去の記憶が蘇り、鮭の製品を5点ほど購入しました。どれも美味しく食しております。また村上に行けたら寄らせて頂きます。

T.M 様
鮭のうま煮、鮭の酒びたし、とても美味しかったです。

S.A 様
お酒を飲む方には鮭の酒びたしが、とても美味しかった様です。

M.K 様
日頃食べている鮭とは、別な味わいを感じる事が出来ました。美味しいです。

K.M 様
村上の鮭はテレビ等でも取り上げられ、有名になってきているので、お土産に出来る貴社の製品はありがたいです。

N.S 様
鮭の旨味を上手に引き出しています。たいへん美味しいです。

T.H 様
以前に土産で鮭の酒びたしをいただいて、美味しかったので、今回自分で求め、美味しく頂きました。

J.I 様
鮭の酒びたし、ちゅう塩辛、めふん等重宝しています。他にも珍しい鮭料理(珍味)があると嬉しい。

K.Y 様
鮭が好きなので、美味しくいただきました。村上市に行く機会がありましたら、また寄らせていただきます。

実店舗 鮭乃蔵本店でお配りしているアンケートハガキの回答を一部ご紹介させていただいております。

2013年5月分

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Y.K 様
初めて行きましたが、店舗2階にズラリ！と並んだ（干してある）鮭は壮観でした。それだけで外からもすごいお店とインパクトありました。鮭冬葉、糀、味噌漬等も喜ばれました。

M.N 様
一度目はフラッと寄って自宅用に買って来て美味しく。今回は計画を立てお土産をたくさん買わせてもらいました。友人の喜ぶ顔が楽しみです。

T.H 様
鮭の焼漬を初めて食べましたが、単に焼く、煮るとは違った味が新鮮で美味しかったです。塩引鮭の独特の熟成の風味がたまりません。

M.N 様
鮭の酒びたしを購入しました。噛めば噛むほど旨味が出て美味しかったです。お土産で渡しても喜ばれました。

T.F 様
初めての村上市訪問。貴店2Fの鮭に驚き!!

M.T 様
秋田へ帰省の際、ネットで隣の悠流里を知り、立ち寄りました。鮭巻昆布等などとても美味しく、お土産としてもたいへん喜ばれました。店員さんも親切に周辺の情報を教えてくださり、感じが良かったです。ありがとうございました。

Y.A 様
この度、娘が新潟へ嫁ぐ事となり、新潟とは縁が出来ました。土産また自宅用に購入しました。また利用させて頂きます。美味しく皆で仲良く食べました。

H.K 様
本場の塩引鮭を一度見て、食べてみたいと思い続けていたのが、今回ようやく夢かないました。美味しく頂きました。また冬に是非と思っています。

N.W 様
鮭だけでも数多くの品々、代々郷土の味を受継いでください。贈り物に喜ばれています。

K.I 様
実家（村上）へ帰省した時には、毎回利用させていただいております。お土産として、近所や知人からたいへん喜ばれています。

H.K 様
山口県の実家用のお土産に鮭のうま煮と鮭巻昆布を購入しました。とても好評で、永徳さんのものにして良かったです。お隣の「悠流里」さんの食事もとても美味しかったです。また伺いたいと思います。

実店舗 鮭乃蔵本店でお配りしているアンケートハガキの回答を一部ご紹介させていただいております。

2013年4月分

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T.S 様
鮭の酒びたし粕漬は、家族にも知人にも大好評でした。鮭の美味しさを楽しむ事が出来た旅でした。秋にまた行きたいです。

I.A 様
村上に2回行きましたが、別府では見たことない鮭が軒下に下がっているのでびっくり。色々と買ってお友達にあげました。たいへん喜んでくれて嬉しかったです。又行きます友達と。

E.H 様
鮭のうま煮、初めてでしたが、とても食べ易く、家族全員で美味しく頂きました。

R.S 様
村上の名物である鮭がこんなにバラエティーに富んだ食材であることに感心し、贈答に致しました。

T.M 様
「人形さま巡り」や「屏風まつり」で、村上を訪れた時は必ず寄っています。一番のお気に入りは鮭茶漬。お茶漬、おにぎり、パスタなど何にでもあいます。

M.M 様
鮭の美味しい味を存分に味わいました。土産にした鮭巻昆布も、お弁当に好評でした。お店のお茶と休み所で、ホッと一息つく事ができ助かりました。

Y.K 様
店内は清潔感があり、陳列もきれいで商品が見やすかった。添加物もほとんど使っていないので安心して購入できた。

T.M 様
鮭が好きなので、自宅でも美味しくいただいています。友人へのギフト用も喜んでもらっています。

Y.S 様
鮭の焼漬、初めて食べました。味も良かったですが、すぐに食べられる所も魅力ですね。お土産にして正解でした。また買います♪

S.Y 様
鮭の色々な味を楽しむ事が出来、うれしかったです。

A.O 様
購入して早速、宿でいただきました（鮭の酒びたし、粕漬）。得も言われぬ味わい、驚きました。村上に来て良かったと思います。友人にも紹介したいです。また道案内もして頂き感謝しています。

S.W 様
鮭のうま煮の試食を食べ、とっても美味しかったので友達と自宅用に買ってきました。味わいながら食べています。